CUCINA TOSCANA, ZUPPE ED HAMBURGER

ETICAMENTE GUSTOSI



Gnam ha arricchito il suo gustoso menù con tanti piatti della cucina Toscana. Ecco la nostra deliziosa offerta:

Antipasti

Appetizer

 

 

 

 

  • Antipasto Toscano € 9,00
    (misto salumi, burrata e formaggi misti con crostino fegatino, crostino di pomodoro fresco)
    ( mixed cold cuts, burrata and assorted cheese, toasted bread with liver patè,fresh tomatoes)
  • Spiedini di verdure e bocconcini di mozzarella € 7,50
    (Vegetable kebabs and mozzarella balls)
  • Polpettine vegetariane € 6,50
    (di lenticchie, cous cous, curry, zucchine, carote e cipolle)
    (of lentils, cous cous,curry, courgettes, carrots and onions)
  • Polenta grigliata ai funghi € 7,50
    (grilled polenta with mushrooms)
  • Sformatino di verdure delicato € 6,00
    (con cavolfiore, olive e ricotta, con pomodori canditi)
    (with cauliflowers, black olives and resh cheese from milk)

Primi Piatti

First Courses

 

  • Tortelloni ripieni di pere, ricotta, pecorino e pinoli al burro e salvia € 10,00
    (pasta fresca fatta in casa, fresh home-made pasta)
    (large ravioli of pears, fresh ricotta, ewe’s cheese and pine nuts with butterand sage)
  • Tagliatelle agli spinaci su letto di crema di ceci con o senza pancetta croccante € 9,00
    (pasta fresca fatta in casa, fresh home-made pasta)
    (home-made tagliatelle with spinach and cream of chick peas with o without crispy bacon)
  • Gnocchi alla salsa di noci € 9,00
    (pasta fresca fatta in casa, fresh home-made pasta)
    (dumplings with cream of walnits)
  • Paella Vegetariana € 8,00
    (paella vegetarian)
  • Penne Saporite € 8,00
    (con salsiccia, funghi e pomodoro)

    (with sausage, mushrooms and tomato sauce)

Zuppe

Soup

  • Carabaccia zuppa di cipolle fiorentine €8,00
    (onions soup)
  • Zuppa di Quinoa € 8,00
    (quinoa soup)
  • Minestra Toscana di Fagioli € 8,00
    (tuscan bean soup)
  • Vellutata di broccoli € 8,00
    (cream of broccoli)
  • Ribollita € 8,00
    (bread and vegetable soup)

Secondi

Secondi

  • Gran Fritto Gnam € 12,00
    (pollo fritto, coniglio fritto e verdure fritte)

    (mixed fried chicken, rabbit and vegetable)
  • Tagliata di manzo con rucola e grana € 10,00
    (sliced ​​beef with Rocket and parmesan cheese)
  • Tagliata di pollo su letto di rucola € 9,00
    (cut chicken with rocket)
  • Filetto di manzo al pepe verde € 12,00
    (fillet of beef with green pepper)
  • Scaloppine di pollo al vino bianco o al limone € 8,00
    (chicken breast with white wine o lemon)
  • Plum-cake vegetariano € 8,00
    (vegetarian plum-cake)

 

Burger Piatto

Dish Burger

 

  • Boscaiolo con patatatine fritte € 10,00
    (180gr BURGER di MANZO, polenta fritta, funghi trifolati, pancetta, olio di tartufo su letto di insalata)

    (180gr beef burger, fried polenta, mushrooms, bacon, truffle oil on a bed of salad with french fried potatoes)
  • Vegetariano con patatine fritte € 10,00
    (BURGER a BASE di VERDURE, cous cous,curry, zucchine julienne, mozzarella, olio al basilico, fettina di pane su crema di verdure di stagione)
    (vegetable burger , cous cous,curry, courgettes julienne, mozzarella, basil oil, slice of bread on seasonal vegetables cream with french fried potatoes )
  • Fish Burger con patatine fritte € 12,00
    (BURGER di BACCALA’ E OLIVE NERE con miele, ricottina fresca agli agrumi su carpaccio di salmone biologico e affumicato)

    (codfish of burger and black olives with honey, fresh curd of citrus on carpaccio of smoked salmon and biological with french fried potatoes )
  • Vegan burger con patatine fritte € 12,00
    (soia burger su crema di verdure, con verdure cotte di stagione)

    (burger soia on vegetables cream, cooked with seasonal vegetables with french fried potatoes)

Burger Panino

Sandwich Burger

  • Gnam con patatine fritte € 8,50
    (focaccina alla patata, miele di castagno dell’Appennino pistoiese, 160gr burger 90% manzo 10% suino carne toscana di allevamento estensivo, fettine di pere e ricotta fresca di Pienza)

    (focaccia of potatoes, chestnut honey Pistoia’s Appennines , 160gr burger 90% beef 10% Tuscan pork from extensive farming , pear slices and fresh curd from Pienza with french fried potatoes)
  • Integralista con patatine fritte € 8,50
    (pane integrale con noci e semi di girasole, crema di formaggio erborinato, foglie di rucola, 160gr burger 90% manzo 10% suino carne toscana di allevamento estensivo, carne toscana da allevamento estensivo, con pancetta croccante)

    (wholemeal bread with walnuts and sunflower seeds , cheese cream with herbs, rocket, 160g burger 90% beef 10% Tuscan pork from extensive farming , Tuscan meat from extensive farming , with crispy bacon with french fried potatoes )
  • Classico con patatine fritte € 8,50
    (pane di sesamo, burger 100% manzo di carne toscana da allevamento estensivo, insalata, senape, ketchup e pomodoro)
    ( Sesame bread , burger 100 % beef of Tuscan meat from extensive farming , salad, mustard, ketchup and tomates with french fried potatoes)
  • Chicken con patatine fritte € 8,50
    (pane di sesamo, maionese, burger di pollo, scamorza,pomodoro,insalata)
    (sesame bread, chicken burger smoked scamorza, tomato, salad and maionese with french fried potatoes )
  • Alpino con patatine fritte € 8,50
    (focaccina di patate, burger 80% di manzo di carne da allevamento estensivo e 20% mozzarella, mela stufata, rucola e crema di aceto balsamico)
    ( focaccia of potatoes , burger 80% beef of meat from extensive farming and 20% mozzarella, stewed apple, rocket and cream of balsamic vinegar with french fried potatoes )

 

Dolci

Dessert

 

  • Cheesecake artigianale € 4,00
    (ai frutti di bosco con confettura ai lamponi)

    (home-made cheesecake with soft fruits)
  • Torta al cioccolato e pere € 4,00
    (chocolate cake with pears)
  • Torta della nonna € 4,00
    (sweet cream and almonds)
  • Panna cotta al cioccolato o amarena € 4,00
    (cream pudding with syrup chocolate o kentisk cherries)

 

 

Buon Appetito!


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