CUCINA TOSCANA, ZUPPE ED HAMBURGER

ETICAMENTE GUSTOSI



Gnam ha arricchito il suo gustoso menù con tanti piatti della cucina Toscana. Ecco la nostra deliziosa offerta:

Antipasti

Appetizer

 

 

 

 

  • Antipasto Toscano € 9,00
    (misto salumi, burrata e formaggi misti con crostino fegatino, crostino di pomodoro fresco)
    ( mixed cold cuts, burrata and assorted cheese, toasted bread with liver patè,fresh tomatoes)
  • Involtini di melanzane e zucchine € 7,50
    (rolls of courgetes and aubergines) 
  • Polpettine vegetariane € 6,50
    (di lenticchie, cous cous, curry, zucchine, carote e cipolle)
    (of lentils, cous cous,curry, courgettes, carrots and onions)
  • Polenta grigliata ai funghi € 7,00
    (grilled polenta with mushrooms)
  • Sformatino di verdure tricolore € 6,00
    (con carote, patate, spinaci e ricotta)
    (with carrots, potatoes, spinach and resh cheese from milk)

Primi Piatti

First Courses

 

  • Tortelli di patate al ragù € 10,00
    (pasta fresca fatta in casa, fresh home-made pasta)
    (potato and bolognese)
  • Tagliatelle al pesto, mandorle, pinoli tostati e burrata € 9,00
    (pasta fresca fatta in casa, fresh home-made pasta)
    (sauce pine nuts and almonds pesto and buffalo’s milk mozzarella)
  • Gnocchi alla crema di porcini e tartufo € 10,00
    (pasta fresca fatta in casa, fresh home-made pasta)
    (dumplings with wild mushrooms and truffle)
  • Penne Jack Daniel € 9,00
    (pepe verde, prosciutto crudo di parma croccante e panna)
    (pasta with green pepper, parma ham)
  • Risotto alla fragola € 8,00
    (risotto with strawberries and cheese)

Zuppe

Soup

  • Carabaccia zuppa di cipolle fiorentine €8,00
    (onions soup)
  • Zuppa di Quinoa € 8,00
    (quinoa soup)
  • Zuppa di Fave e Carciofi € 8,00
    (broad beans and artichokes soup)
  • Vellutata di Patate, Porri e Zafferano € 8,00
    (cream of potatoes, leeks and saffron)
  • Pappa al Pomodoro € 8,00
    (tomato soup)
     
  • Insalata fredda di orzo € 8,00
    (barley cold salad)

Secondi

Secondi

  • Gran Fritto Gnam € 12,00
    (pollo fritto, coniglio fritto e verdure fritte)

    (mixed fried chicken, rabbit and vegetable)
  • Tagliata di manzo con rucola e grana € 10,00
    (sliced ​​beef with Rocket and parmesan cheese)
  • Insalata di pollo € 9,00
    (chicken salad)
  • Gulash con riso basmati € 9,00
    (carne di manzo con paprika)
    (beef with paprika)
  • Scaloppine di pollo ai funghi o al limone € 8,00
    (chicken breast with mushrooms o lemon)
  • Filetto di manzo al pepe verde € 12,00
    (beef with green pepper)
     
  • Melanzane alla parmigiana € 7,00
    (aubergines parmesan style)

 

Burger Piatto

Dish Burger

 

  • Boscaiolo con patatatine fritte € 10,00
    (180gr BURGER di MANZO, polenta fritta, funghi trifolati, pancetta, olio di tartufo su letto di insalata)

    (180gr beef burger, fried polenta, mushrooms, bacon, truffle oil on a bed of salad with french fried potatoes)
  • Vegetariano con patatine fritte € 10,00
    (BURGER a BASE di VERDURE, cous cous,curry, zucchine julienne, mozzarella, olio al basilico, fettina di pane su crema di verdure di stagione)
    (vegetable burger , cous cous,curry, courgettes julienne, mozzarella, basil oil, slice of bread on seasonal vegetables cream with french fried potatoes )
  • Fish Burger con patatine fritte € 12,00
    (BURGER di BACCALA’ E OLIVE NERE con miele, ricottina fresca agli agrumi su carpaccio di salmone biologico e affumicato)

    (codfish of burger and black olives with honey, fresh curd of citrus on carpaccio of smoked salmon and biological with french fried potatoes )
  • Vegan burger con patatine fritte € 12,00
    (soia burger su crema di verdure, con verdure cotte di stagione)

    (burger soia on vegetables cream, cooked with seasonal vegetables with french fried potatoes)

Burger Panino

Sandwich Burger

  • Gnam con patatine fritte € 8,50
    (focaccina alla patata, miele di castagno dell’Appennino pistoiese, 160gr burger 90% manzo 10% suino carne toscana di allevamento estensivo, fettine di pere e ricotta fresca di Pienza)

    (focaccia of potatoes, chestnut honey Pistoia’s Appennines , 160gr burger 90% beef 10% Tuscan pork from extensive farming , pear slices and fresh curd from Pienza with french fried potatoes)
  • Integralista con patatine fritte € 8,50
    (pane integrale con noci e semi di girasole, crema di formaggio erborinato, foglie di rucola, 160gr burger 90% manzo 10% suino carne toscana di allevamento estensivo, carne toscana da allevamento estensivo, con pancetta croccante)

    (wholemeal bread with walnuts and sunflower seeds , cheese cream with herbs, rocket, 160g burger 90% beef 10% Tuscan pork from extensive farming , Tuscan meat from extensive farming , with crispy bacon with french fried potatoes )
  • Classico con patatine fritte € 8,50
    (pane di sesamo, burger 100% manzo di carne toscana da allevamento estensivo, insalata, senape, ketchup e pomodoro)
    ( Sesame bread , burger 100 % beef of Tuscan meat from extensive farming , salad, mustard, ketchup and tomates with french fried potatoes)
  • Chicken con patatine fritte € 8,50
    (pane di sesamo, maionese, burger di pollo, scamorza,pomodoro,insalata)
    (sesame bread, chicken burger smoked scamorza, tomato, salad and maionese with french fried potatoes )
  • Alpino con patatine fritte € 8,50
    (focaccina di patate, burger 80% di manzo di carne da allevamento estensivo e 20% mozzarella, mela stufata, rucola e crema di aceto balsamico)
    ( focaccia of potatoes , burger 80% beef of meat from extensive farming and 20% mozzarella, stewed apple, rocket and cream of balsamic vinegar with french fried potatoes )
     
  • Indiavolato con patatine fritte € 12,00
    (pane di sesamo, burger 100% manzo di carne toscana da allevamento estensivo, salsa piccante, cipolle, pomodoro, maionese e formaggio)
    (sesame bread, burger 100% beef of Tuscan meat from extensive farming, splicy sauce, onions, tomato, maionese and cheese with fresh fried potatoes)

 

Dolci della casa

Dessert

 

 

 

 

Buon Appetito!


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