CUCINA TOSCANA, ZUPPE ED HAMBURGER

ETICAMENTE GUSTOSI



Gnam ha arricchito il suo gustoso menù con tanti piatti della cucina Toscana. Ecco la nostra deliziosa offerta:

Antipasti

Appetizer

 

  • Antipasto Toscano € 9,00
    (misto salumi, burrata e formaggi misti con crostino fegatino, crostino di pomodoro fresco)
    ( mixed cold cuts, burrata and assorted cheese, toasted bread with liver patè,fresh tomatoes)
  • Antipasto Gnam € 10,00
    (carpaccio di manzo, grana, prosciutto crudo, lardo, noci, pomodorini secchi
    carciofini)
    (carpaccio, parmesan cheese, raw ham, dried cured park loin, walnuts, dried tomatoes and artichokes)
  • Polenta grigliata ai funghi porcini € 7,00
    (grilledpolenta with porcini mushrooms)
  • Polpettine vegetariane € 6,50
    (di lenticchie, cous cous, curry, zucchine, carote e cipolle)
    (of lentils, cous cous,curry, courgettes, carrots and onions)
  • Flan di zucchine € 6,00
    (con zucchine e formaggio)
    (with courgettes and cheese)

Primi Piatti

First Courses

 

  • Trofie delicate con zucchine trifolate, crema di ricotta all’arancia  € 8,50
    (pasta with courgettes, ricotta cream and orange
    )
  • Gnocchi al salmone € 9,00
    (pasta fresca fatta in casa, fresh home-made pasta)
    (dumplings with smoked salmon)
  • Casereccie alla boscaiola € 8,50
    (pasta with sauce, mushrooms, bacon)
  • Risotto gongorzola, pere e noci € 9,00
    (risotto with blue-cheese, pears and walnuts)
  • Tagliatelle alla crema di limone € 8,00
    (tagliatelle with lemon cream)

Zuppe

Soup

  • Carabaccia zuppa di cipolle fiorentine €8,00
    (onions soup)
  • Zuppa di zucca e lenticchie € 8,00
    (pumpkin and lentils soup)
  • Acquacotta maremmana € 8,00
    (vegetables, mushrooms and egg)
  • Vellutata di piselli e asparagi al profumo di menta € 8,00
    (cream of peas, asparagus and mint)

Secondi

Secondi

 

  • Tagliata di manzo con rucola e grana € 10,00
    (sliced ​​beef with Rocket and parmesan cheese)
  • Insalatona mista di pollo € 9,00
    (chicken salad)
  • Filetto di manzo al vino bianco con spinaci € 10,00
    (filetto of beef withe wine with sautè spinach)
  • Filetto di manzo al pepe verde € 12,00
    (beef with green pepper)
  • Scaloppina di pollo all’arancia con pisellini € 10,00
    (chicken breast with orange with peas)

 

Burger Piatto

Dish Burger

 

  • Boscaiolo con patatatine fritte € 10,00
    (180gr BURGER di MANZO, polenta fritta, funghi trifolati, pancetta, olio di tartufo su letto di insalata)

    (180gr beef burger, fried polenta, mushrooms, bacon, truffle oil on a bed of salad with french fried potatoes)
  • Vegetariano con patatine fritte € 10,00
    (BURGER a BASE di VERDURE, cous cous,curry, zucchine julienne, mozzarella, olio al basilico, fettina di pane su crema di verdure di stagione)
    (vegetable burger , cous cous,curry, courgettes julienne, mozzarella, basil oil, slice of bread on seasonal vegetables cream with french fried potatoes )
  • Fish Burger con patatine fritte € 12,00
    (BURGER di BACCALA’ E OLIVE NERE con miele, ricottina fresca agli agrumi su carpaccio di salmone biologico e affumicato)

    (codfish of burger and black olives with honey, fresh curd of citrus on carpaccio of smoked salmon and biological with french fried potatoes )
  • Vegan burger con patatine fritte € 12,00
    (soia burger su crema di verdure, con verdure cotte di stagione)

    (burger soia on vegetables cream, cooked with seasonal vegetables with french fried potatoes)

Burger Panino

Sandwich Burger

  • Gnam con patatine fritte € 8,50
    (focaccina alla patata, miele di castagno dell’Appennino pistoiese, 160gr burger 90% manzo 10% suino carne toscana di allevamento estensivo, fettine di pere e ricotta fresca di Pienza)

    (focaccia of potatoes, chestnut honey Pistoia’s Appennines , 160gr burger 90% beef 10% Tuscan pork from extensive farming , pear slices and fresh curd from Pienza with french fried potatoes)
  • Integralista con patatine fritte € 8,50
    (pane integrale con noci e semi di girasole, crema di formaggio erborinato, foglie di rucola, 160gr burger 90% manzo 10% suino carne toscana di allevamento estensivo, carne toscana da allevamento estensivo, con pancetta croccante)

    (wholemeal bread with walnuts and sunflower seeds , cheese cream with herbs, rocket, 160g burger 90% beef 10% Tuscan pork from extensive farming , Tuscan meat from extensive farming , with crispy bacon with french fried potatoes )
  • Classico con patatine fritte € 8,50
    (pane di sesamo, burger 100% manzo di carne toscana da allevamento estensivo, insalata, senape, ketchup e pomodoro)
    ( Sesame bread , burger 100 % beef of Tuscan meat from extensive farming , salad, mustard, ketchup and tomates with french fried potatoes)
  • Chicken con patatine fritte € 8,50
    (pane di sesamo, maionese, burger di pollo, scamorza,pomodoro,insalata)
    (sesame bread, chicken burger smoked scamorza, tomato, salad and maionese with french fried potatoes )
  • Alpino con patatine fritte € 8,50
    (focaccina di patate, burger 80% di manzo di carne da allevamento estensivo e 20% mozzarella, mela stufata, rucola e crema di aceto balsamico)
    ( focaccia of potatoes , burger 80% beef of meat from extensive farming and 20% mozzarella, stewed apple, rocket and cream of balsamic vinegar with french fried potatoes )
  • Indiavolato con patatine fritte € 12,00
    (pane di sesamo, burger 100% manzo di carne toscana da allevamento estensivo, salsa piccante, cipolle, pomodoro, maionese e formaggio)
    (sesame bread, burger 100% beef of Tuscan meat from extensive farming, splicy sauce, onions, tomato, maionese and cheese with fresh fried potatoes)

 

Dolci della casa

Dessert

 

 

 

 

Buon Appetito!


culo